曹德宾，于庆之，毕庶早主编2007 年出版270 页ISBN：7122004449
本书按基本生产技术、反季节和反常规栽培技术介绍食用菌栽培管理，增加新成果新技术，对食用菌出口及存在问题作了详尽的分析阐述。
（荷）皮特·欧著2011 年出版242 页ISBN：9787539044446
本书对世界各国菇菌的主要栽培品种、栽培技术、管理方法、后期加工保存、市场营销等方面做了详细的介绍，提供了有关菇菌栽培的各类信息，是一本实用的工具书。...
严泽湘等编著2002 年出版439 页ISBN：7543919656
本书介绍了124种野菜、菌菇食疗菜点和治病验方共1400余例，每种野菜、菌菇的介绍均包括分类、名称、产地、营养成分、药用功能、食疗菜点的制作方法等内容。...
图力古尔主编2018 年出版303 页ISBN：9787030568458
本书包括了绪论、蕈菌的基本特征、蕈菌的分类与命名、子囊菌类蕈菌、担子菌类蕈菌、其他蕈菌、蕈菌生物多样性及其保育、研究案例。概括了蕈菌的分类学知识及各典型蕈菌的特点及保护利用。是我国第一本系统...
（日）青木皐著2011 年出版232 页ISBN：9787229038885
生物医学博士青木皐利用其专业的背景，把细菌与美容结合起来,既帮我们普及了关于各种细菌的知识，又通过这种讲述告诉我们如何利用这些细菌达到美容的目的。这对我们来说，应是一种既新鲜又很特別的观点。该书稿...
赵景阳，何国庆，任发政编著2008 年出版67 页ISBN：9787501966233
本书通过系统介绍微生物、乳酸菌及益生菌的定义、安全性、在保健食品中的应用及效果等，希望帮助读者更好地了解益生菌知识、功能，对于如何选择和消费益生菌产品起到积极的指导作用。...
和致中等编著2000 年出版234 页ISBN：7030085671
国家自然科学基金云南省自然科学基金云南大学“211”工程专项基金教育部微生物资源开放研究重点实验室资助项目:本书介绍属于古生菌域和细菌域的高温菌70余个属，约140种以及高温菌分类地位、高温菌起源与系...
刘波等著2005 年出版146 页ISBN：7533525531
本书介绍青枯雷尔氏菌侵染特性、在寄主体内分布、形态特征、培养特性、遗传特性、菌株种下分化、致病力分化、致病机理和基因组序列的多态性。...
