陈海燕编著2000 年出版81 页ISBN：7534113725
本书以大量的实物照片，介绍了各种不同风格韵味的客厅与餐厅使用的插花作品，每件作品均附有简明扼要的作品介绍、花材及花器并详细介绍了制作的步骤。全书图文并茂，选材简便，便于操作，是提高客厅品位、美化客厅，.....
本书编委会编2005 年出版56 页ISBN：7538143920
本书汇集众多室内设计师的优秀作品，展现现代家居中餐厅、厨房的全新设计理论和设计风格。
朱永松，林妮，杨荣华主编2012 年出版82 页ISBN：9787122140210
本书分蒸点、煮点、煎烙点、炸点、烤点和冰点六部分介绍近80例面点小吃的制作，所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的特色风味面点小吃，特色突出、造型巧妙，简单实用，可帮助初中级厨师扩大创意空间，丰富小吃品种，.....
连锁问问编著2017 年出版259 页ISBN：9787545457421
本书选取各行业的优秀连锁经营企业作为案例，作者本身都是一线咨询讲师，并且基本曾在大型连锁企业做过高管，所以讲述内容具有针对性，对读者人群的定位具有精准性。本书的观点主要在于吸取传统思维之精华部分，结合...
周文主编；周文，鲍强毅编著（AMC安盛企业管理顾问有限公司）2003 年出版280 页ISBN：7535738257
本书共九章，内容包括开店策略、开店流程与执行要点、立地调查与商圈分析、选址策略、超市投资计划与评估、超市的市场细分及营销定位、店面布局与陈列、开业典礼与开业后的评估等。...
赵建民，孙一慰主编2007 年出版172 页ISBN：9787533148065
本书从具体的案例入手，从不同的角度分析、揭示和阐述餐厅经理有效督导的300个细节问题，突出了细节督导有效管理和可操作性。
（美）罗伯特·克里斯蒂·米尔（Mill，Robert Christe ）著；夏铁军，赵丰跃译2004 年出版567 页ISBN：7535739903
路军，苏刚波主编2004 年出版340 页ISBN：7806778454
本书对餐厅服务员应掌握的基本技能，中外餐饮知识进行了全面而细致的描述，帮助餐厅服务员通过学习不断充实自己，增强自身的职业竞争力，为消费者提供周到的服务。...
