肉类食品常规检验方法

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裴显庆，王津生主编1995 年出版267 页ISBN：7301026439

有机食品加工与认证

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于千，宁延斌，尹力伟主编2004 年出版303 页ISBN：7810920944

食品营养强化技术

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李景明，马丽艳，温鹏飞主编2006 年出版376 页ISBN：750259020X

本书介绍了营养强化技术，并列举了大量营养素摄入量的表格。

食品安全法律手册

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法律出版社法规中心编2005 年出版501 页ISBN：7503656786

本书收录现行有效的食品安全法规。

食品营养与卫生

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曾翔云主编2006 年出版248 页ISBN：7562233934

本书是根据我国高等院校旅游专业教学要求编写的一本食品营养与卫生方面的教材。

国内外食品标准大全

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林维宣，薛维政主编1997 年出版1364 页ISBN：7563211047

食品微生物学实验法

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余蔚英编1964 年出版160 页ISBN：K15166·172

副食品商品知识

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北京市东城区副食品管理处职工学校编1980 年出版219 页ISBN：15166·053

畜产食品兽医卫生检验手册

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吴信法主编1987 年出版454 页ISBN：16119.938

食品生物技术

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彭志英主编1999 年出版329 页ISBN：7501924856

本书内容包括食品基因工程、食品酶工程、食品发酵工程、食品与细胞工程和食品安全等。