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电冰箱食品保藏法
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杨少桧，林志成编著1990 年出版107 页ISBN：7530407287
辐照食品的卫生
联合国粮食组织、国际原子能机构和世界卫生组织联合专家委员会报告，刘作斌译1983 年出版32 页ISBN：15175·529
食品营养与卫生学
魏新军，杨春华主编2001 年出版358 页ISBN：7801672127
食品分析理论与实践
郦伟章，叶立扬编著2222 年出版299 页ISBN：
保健食品开发及应用
李新兰等主编1999 年出版293 页ISBN：7560920691
改訂 食品化学実験書
西田寿美，染野亮子1978 年出版202 页ISBN：
粮油食品营养与卫生
白满英，孙彦芳编著1989 年出版303 页ISBN：7800442365
食品经营与选购卫生指南
张云华等编著1996 年出版248 页ISBN：756071627X
食品卫生知识考试读本
周景洋主编1994 年出版149 页ISBN：780572881X
营养与食品卫生学
沈治平，韩驰主编1991 年出版242 页ISBN：7504603805
