王春娟，袁淑敏主编2008 年出版338 页ISBN：9787563625994
本书包括金属材料基本知识、铸造、锻压、焊接、几何量公差与测量技术、金属切削加工基础、机械零件表面加工、机械加工工艺规程制定、典型零件加工工艺、特种加工等内容。...
陈永胜主编2008 年出版250 页ISBN：9787538016062
本书主要介绍与食品有关的生物技术，有基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工程、蛋白质工程等，另外还介绍了传统生物技术和现代生物技术的形成和发展。...
王刚领编著2008 年出版307 页ISBN：9787811134933
本书主要内容包括机械设备管理基础知识；施工机械的使用管理；土石方机械；桩工机械；压实机械；混凝土机械等。
李里特编著2010 年出版307 页ISBN：9787109145641
本教材对食品特性学的基础理论、研究现状和应用方法做了系统论述。将食品的力学性质作为重点，在食品热学性质、电学性质和色光性质等方面也编写了丰富的基础理论和最新研究成果。...
