现代饭店管理

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张立峰，潘素华主编2006 年出版208 页ISBN：7560257267

本书为配各版本教材完型填空各年级复习用书，内附练习题及详尽点拨。

饭店服务人员实用英语

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北京市旅游局教育处编2222 年出版274 页ISBN：

旅游饭店执业英语 初级

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国家旅游局认识劳动教育司编2004 年出版0 页ISBN：

现代饭店经营基础理论

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（日）冈本伸之著；崔南新译1991 年出版117 页ISBN：7503203536

中国旅游饭店行业规范

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中国旅游饭店业协会制定2002 年出版25 页ISBN：7503219807

饭店业的卫生管理

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（美）西琦著；张道一，陆爱丽译1991 年出版427 页ISBN：7563701834

现代饭店管理创新

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余昌国著2005 年出版306 页ISBN：7540216905

本书主要介绍现代饭店管理系统化创新理论的研究成果。

饭店计算机信息管理

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国家旅游局人事劳动教育司编1999 年出版495 页ISBN：7563708561

饭店管理理论与实践

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张宁主编；锦江集团教育培训中心编1994 年出版311 页ISBN：7805313008

中小饭店经营诀窍

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董俊杰著2007 年出版236 页ISBN：7807391308

本书主要介绍中小饭店的选址策略、建设规划、产品定位策略、定价与促销策略、服务诀窍、成本控制、管理诀窍等。