五星饭店相关电子书下载

邹益民主编2005 年出版271 页ISBN：7500581572

本书为原教育部高职高专规划教材《现代饭店餐饮管理》的修订版。

程清祥主编1987 年出版261 页ISBN：7800360008

贺学良编著1992 年出版392 页ISBN：7208014620

（美）阿默德·伊斯梅尔（Ahmed Ismail）著；王才美译2002 年出版267 页ISBN：7535734456

（澳）黄淑儿著1994 年出版304 页ISBN：7200024546

刘伟，刘志玲编1991 年出版616 页ISBN：756040247X

沈建龙主编；全国中等职业学校饭店服务专业教材编写组编1998 年出版265 页ISBN：7040065134

郑向敏主编2007 年出版413 页ISBN：9787302151814

本书分为饭店经营策略与运作，饭店管理理论与实践来讲述现代饭店经营管理。

李晶漪主编1997 年出版202 页ISBN：721503769X

吴军卫，程道品主编2002 年出版208 页ISBN：7562426708

本书主要包括前厅部概述、前厅部组织机构与员工管理、礼宾管理与服务、订房管理与服务、接待业务与管理、前厅收银管理、商务中心管理、前厅部服务质量控制等内容。...