（英）Duncan Manley著；金茂国，黄卫宁译2006 年出版375 页ISBN：7501952337
本书为从CRC引进的有关饼干生产的科技书，为美国现代食品科技系列丛书之一。全书共分四大部分，分别为：饼干生产的技术管理，饼干生产的原料和组分，各类饼干生产，饼干生产与设备。内容全面、系统，实用性强，适合焙......
何宇进，何诗畔著2008 年出版502 页ISBN：9787535436993
这是一部描写当代高中生活的青春校园小说。作者真实地再现了现代教育制度的弊端，诠释了生命的珍贵，探寻了如何对待高中生早恋的问题。
王森主编2015 年出版318 页ISBN：9787555212003
本书同《面包烘焙新食典》《蛋糕烘焙新食典》《蛋糕裱花新食典》为同系列图书。该书为饼干烘焙爱好者精心准备了饼干制作方法，包括近360款各式饼干的详细制作步骤，每一款均有分步详解图，并且对关键的基础饼干...
王森著2011 年出版87 页ISBN：9787534948572
本书介绍了饼干的简单制作，更着力打造了60款各种主题、各种造型的艺术小饼干，别具匠心的装饰技巧绝对能让你眼前一亮，其中还包括了不少的圣诞专用款式，同时贴心附送十多款装饰蛋糕成品欣赏。细枝末节中让你掌握...
（韩）金永模著；黄海燕，黄玉兰译2012 年出版160 页ISBN：9787538174939
本书是一本记载各式蛋糕、饼干等自制烘焙食谱的工具书。本书提供的烘焙秘方，无论你是初学者，或已经沉溺于烘焙成痴的烘焙人，只要遵守此书所提供的烘焙方法，谁都可以成为烘焙高手。...
日本DozeLifeFood工作室著2012 年出版127 页ISBN：9787538175332
亲手制作送给朋友的杯装蛋糕和曲奇之后，不想做上漂亮的装饰么？有了漂亮的装饰后，你的礼物就是世界上唯一的礼物的。本书就将介绍许多中蛋糕装饰裱花技巧，让你轻松玩转多种场合。...
琦君著2002 年出版347 页ISBN：7800996662
《梦中饼士屋》精选自《万水千山师友情》、《泪珠与珍珠》、《总是有情人》；此书正是琦君在“三度空间”浮游心情的写照。散文易写难工，“散文家”是琦君另一张身份证，因为情是她文章不变的主调，读琦君的散文，犹...
王森主编2016 年出版170 页ISBN：9787518406463
本书为王森烘焙教室，“我爱烘焙”系列书中的一本。分为两部分，杯子蛋糕与造型饼干，基础篇内含烘焙工具、烘焙技巧、注意事项、常见问答，实战篇包括32款杯子蛋糕和18款造型饼干的操作细则，手把手教您学会烘焙，自.....
燕子编2014 年出版25 页ISBN：9787542760586
本套书旨在帮助孩子学习生物知识、开阔眼界，激发他们了解动物的兴趣。这套书把动物成长过程引入丰富多彩的绘本中，内容涉及广泛，包含了《小鸡闯世界》《孤独的小猫》《会说话的饼干》《狐狸学本领》《雨中野餐...
薛效贤，张怀宁编著2004 年出版240 页ISBN：7502346392
本书系统地介绍了饼干、桃酥产品加工所需原辅材料的品种、性能、作用和要求，饼干、桃酥加工的基本知识工艺技术条件、加工设备，并介绍了几十种饼干、桃酥类产品的加工配方和产品特点。...
