犀文图书编著2014 年出版121 页ISBN：9787543333307
本书以图文并茂的方式，介绍了多种饼干、挞派的制作方法和注意事项，从制作所需的材料拌和、塑形、烘烤到成品出炉都配有非常详细的文字说明及过程图演示。本书以烘焙爱好者为主要读者对象，也为其提供了创意和指...
多米工作室编绘2013 年出版24 页ISBN：722110767X
菲利是一个可爱而又热心肠的小魔法师，他擅长用颜色变化各种魔法。他帮助幸福村降服了贪吃颜色的怪兽，帮助绿小姐完成了幸福美妙的婚礼……通过小魔法师的神奇魔法和一个个有趣的童话故事，为孩子们讲解神奇而又...
马涛主编2014 年出版422 页ISBN：9787122202154
本书主要介绍有关饼干和饼类食品生产的知识，包括原料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、生产工艺和操作要点、生产方法、质量控制、实际生产中问题分析和解决方法，以及酥性饼干、苏打饼干、派、布...
管家琪著2012 年出版160 页ISBN：9787534271366
本系列图书第一辑2011年5月已推出，现推出第二辑。台湾作家管家琪少年小说的特点是，关注童年的成长，提倡孩子个性的张扬，珍惜孩子纯真的特质。故事清新感人，文字轻松纯净。...
（日）藤泽由纪著；沙子芳译2014 年出版83 页ISBN：9787511266101
本书介绍了51种手工饼干，分别是：基本的饼干、各式各样的饼干和司康。制作的理念为使用简单的材料，减少油、糖分量，选用有益健康的食材，制作出美味又健康的清爽风味的饼干。文中并介绍了，饼干的不同包装方法、保.....
王森主编2015 年出版175 页ISBN：9787518404551
本书汇集128款翻糖蛋糕和饼干，包括杯子蛋糕、翻糖饼干、造型蛋糕、卡通蛋糕、特色蛋糕。配有精美的大图和分步图，含90分钟视频制作。学习翻糖更加轻松，简单。适合饼店、西餐厅、培训学校等学习使用，也可为家庭...
吕升达2018 年出版153 页ISBN：9787555275039
这是一本介绍饼干制作的烘焙书。本书收录的80种配方，100%无添加的健康美味饼干，巧妙运用粉、糖、油、 液的比例调配，只需要搅拌器、钢盆和小烤箱，就能在家打造出适合全家人的美味点心房。...
辜惠雪著2015 年出版201 页ISBN：9787534473098
本书以制作饼干的4大要素材料做为分类方式，跳出市面上皆以口味为主轴的分类方法，让你在制作过程中能清楚地比较出，使用不同材料得到的饼干口感的差异性。不仅透过1000张详细步骤图和制作图片，教你如何制作饼干，...
原著查尔斯·舒尔茨2002 年出版32 页ISBN：7800127524
有时候真希望自己没有这种讨厌的超能力。唉！听！就在某个地方，我肯定有人正在吃巧克力饼干。我知道你想要什么，你好像又听到巧克力饼干在召唤你呢，对吧？哦？难道你没有听见？会不会是巧克力饼干在表演口技呢？饼......
