食尚文化组织编写2010 年出版74 页ISBN：9787122086013
本书介绍了75种老北京风味小吃的原料配方、制作步骤和制作诀窍等。
彭鹏编著2005 年出版1132 页ISBN：7536455550
本书收集四川民间小吃1200多个，分别从产地、特点、风味特色、原料、制作方法方面进行介绍，让读者不仅学会制作技术，还了解该小吃的各种知识。...
沈智敏集撰2006 年出版208 页ISBN：7508239326
本书详细讲授了五大类150余种重庆名小吃的用料、制法及操作技巧，并对每种小吃的来历、风味特点都做了赏析和介绍。
犀文图书作2010 年出版93 页ISBN：9787534577833
本丛书介绍了四季营养食谱，家庭常煲的汤，烹饪的主食、荤菜、素菜，各类卤味、烧味、熏腊味菜肴，以及南北方的风味小吃，美味可口。
吕懋国主编；张松撰稿2003 年出版347 页ISBN：7536452373
本书介绍180种川味小吃制品的原料选择、面团性质、调味加工以及面点具体制作技术，对每种小吃的食用方法及原料特征亦有简述。
王鼎编著2012 年出版152 页ISBN：9787122141224
本书通过专业大厨经过20余年的烹饪经验，总结并收录了深受大众所喜爱的广东小吃。泡椒凤爪、糖醋排骨、状元及第粥、广东糯米鸡等知名小吃都在其中。并且每道菜都配有分步骤的详解图，图文并茂，便于读者学习。...
国家烹饪大师房双岭主编2004 年出版322 页ISBN：7531716984
本书不仅汇集了中国各地的风味点心制作，还囊括了异国点心风味，让你足不出家，即可品尝到世界各地的风味。从中体味餐饮的乐趣。
犀文图书编写2011 年出版92 页ISBN：9787534577826
本丛书指导读者如何快乐地烹饪出诱人可口的菜肴，包括各类素菜、荤菜、小炒、热菜、杂粮粥、糖水、杂菌、电饭锅菜、电烤箱菜、微波炉食谱等。...
李柏添著2004 年出版95 页ISBN：7533523571
本书介绍了60种香港地道小吃，每味小吃均介绍了材料名称与份量、调味料、做法及步骤图、小吃名店、还特别为想要开小吃店的老板们介绍了生财帮手、胜出宝典、贴心促销法...
