小吃大补

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王建平，李光海主编1995 年出版163 页ISBN：7530815555

中国小吃 上海风味

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上海市饮食服务公司编1983 年出版183 页ISBN：15166·119

小吃食品工艺

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（美）达　菲（Duffy，J.I.）编；《小吃食品工艺》翻译组译1988 年出版282 页ISBN：7501903239

天津小吃

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李云清主编2002 年出版98 页ISBN：7501934312

四川小吃

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胡晓远编著2001 年出版128 页ISBN：7501933146

上海小吃

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周三金，丁海良编著1996 年出版179 页ISBN：7508202120

陕西小吃

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陕西省商务厅编著2008 年出版299 页ISBN：

台湾地道小吃

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朱秋桦编著2004 年出版96 页ISBN：7533523636

本书介绍50余道台湾地方特色道地點心、手工米食、招牌肉类及小菜等。

简易台湾风味小吃

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林淑莲著2001 年出版61 页ISBN：9572087746

小吃

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钟志慧编著2005 年出版198 页ISBN：7536455976

本书介绍近百种近代流行于市的四川小吃的制作过程及工艺流程。