余鲁著2010 年出版251 页ISBN：9787811387001
本书稿采用实证研究的方法，在量化分析的基础上，从中国畜产品出口贸易竞争力的市场分布和商品结构入手，对中国畜产品出口贸易竞争力的现状、地位及影响力等进行了研究，定性分析了畜产品质量因素对出口竞争力的影...
武晓宏，周战江，杨凤宝主编2009 年出版256 页ISBN：9787806206645
本书分四个部分介绍了我国当前饲料、畜产品及兽药质量安全检测的新方法、新技术和相关的法规法则。是一部面向基层，重在实用的科技指导工具书，对兽药、饲料生产企业、检验和监督管理部门提供依据和参考。...
王永芬，郑鸣主编2016 年出版378 页ISBN：9787554214749
本书以畜产品质量安全追溯制为主线，贯穿畜产品质量安全监控的全过程，从国外畜禽产品质量先进管理经验和我国畜产品质量安全监管体系为出发点，结合ISO9000、HACCP、GMP等一系列国际通用的产品质量标准体系和先...
董晓霞著2017 年出版167 页ISBN：9787511629166
本文应用约翰森模型、VEC模型等来研究农业产业链上中下游产品价格之间的长期协整关系和短期内的变动关系，并进行了格兰杰因果关系检验。畜产品受到上下游价格波动挤压，其价格可以传导到上下游，但反之，则不成立...
熊本海，杨振刚，蒋林树著2016 年出版201 页ISBN：9787511625588
作品研制了实时图像融合的信息感知系统，采用“开窗”快速配准技术，实现了融合成像的实时像素级配准；采用基于色彩传递的区域图像融合算法，实现了更符合人眼视觉特性的彩色图像融合；采用基于多窗口特征提取的方法...
岳喜庆主编2014 年出版343 页ISBN：9787501994175
本书在重点介绍乳与乳制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品等畜产食品加工技术原理及加工工艺的基础上，着重对畜产食品的质量安全存在的影响因素、畜产食品质量安全控制体系和畜产食品质量安全控制案例等方面做了较...
丁晓杰著（内蒙古财经大学）2017 年出版333 页ISBN：9787100155137
本书为国家社科基金项目（10BSS008）“日本的畜产扩张政策研究（1918—1945）”结项成果。日本的畜产扩张政策与对外扩张战争息息相关，当时日本在殖民地、占领地实施的畜产扩张政策是支撑其战争经济的重要举措之一。...
马兆瑞总主编；孙来华，姜旭德主编2010 年出版309 页ISBN：9787030271778
本书给出了收奶（含验收、贮藏）、配料（含标准化）、杀菌（含均质）、浓缩、喷雾干燥、发酵、灌装（包装）、CIP清洗、品控等各岗位目标、基础知识、岗位职责、操作规程等内容，并对液态乳生产、发酵乳生产、乳粉生产......
马兆瑞，李慧东主编2011 年出版402 页ISBN：9787030302175
本书包括乳品加工技术、肉品加工技术和蛋品加工三大部分内容，重点介绍信产品加工学的基础理论、加工原理和技术、共分三篇十八章，第一篇肉与肉制品，主要内容包括：肉制品原料种类、储藏保鲜、质量检验、肉制品加...
