畜产相关电子书下载

蔡维钟，戴志成，王义雄，张寿昌，施弘国2222 年出版27 页ISBN：

（苏）费多托夫（Б.Н.Хедотов）著；杜世杰，文希哲译1956 年出版359 页ISBN：16005.107

石家庄市畜产品质量监测中心主编2014 年出版478 页ISBN：7537566858

闫晓军，邓蓉，孙伯川著2007 年出版189 页ISBN：9787109116566

本书对中国畜产品生产成本与收益状况进行了总体的分析和论述。

蒋爱民，南庆贤主编2008 年出版350 页ISBN：7109120112

本教材的内容包括肉用畜禽的种类及品种、畜禽肉的组成及特性、乳畜品种、蛋禽种类、禽蛋的组成等。

庞皓，张新琴主编1995 年出版258 页ISBN：7810550020

（日）八锹仪七郎，石崎方吉原著；赖昌译述；杨占春校阅1913 年出版208 页ISBN：

中国农业科学院研究生院组编2008 年出版291 页ISBN：9787802332386

本书主要介绍HACCP体系的应用，认证的建立、审核的程序、实施的步骤等。

林祥金，邹范文主编1994 年出版670 页ISBN：710903416X

阎训友，刘纪昌主编2010 年出版252 页ISBN：9787109147508

本书主要介绍了77种特色肉制品，16种特色蛋制品和12种特色奶制品的加工制作技术，同时以4篇附录分别介绍了肉制品的基础知识、肉制品加工辅助材料、蛋的组成与分级及乳的基本知识等。...