周才琼主编；彭景，刘承初，宋莲军，刘娅副主编2011 年出版329 页ISBN：9787040316971
本教材按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求，结合学科的进展与社会发展并针对《食品质量与安全》专业的需要编写而成。...
樊定宣，厉长文编著2012 年出版127 页ISBN：9787543686120
本书收纳51道精美素菜，采集大江南北经典风味，以各色山珍菌菇入菜，200张步骤详解，100种食材处理小窍门。让您不花大钱，就能在家享受超五星级的美味。...
杨秀珍主编2011 年出版214 页ISBN：9787503849893
本书由绪论、总论、各论三部分组成，前7章较系统地阐述花卉营养基本原理、施肥方法及营养诊断等基础内容，后5章（各论）以切花、球根花卉、盆花、兰科花卉和观叶植物为对象，具体阐述各类花卉的营养吸收特性及施肥原...
郭俊生等主编2002 年出版293 页ISBN：7810602241
本书重点介绍了人体的营养需要、食物的营养价值、合理膳食与膳食指南、食品的选购与保存、食物的合理烹调、食品污染及其预防、食物中天然及加工过程的有害物质、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防以及...
李燕，施尧编著2006 年出版126 页ISBN：7532382850
本书介绍了1-3岁幼儿所需的营养素，如何选择适合幼儿的各种食物，烹调时的注意事项等。同时介绍了200种幼儿营养配餐，包括食物组成、烹调方式和保健作用。...
杨国浩，李瑜主编2013 年出版225 页ISBN：9787506753623
本书作者从饮食如何提高免疫力的角度编写本书，倡导通过科学饮食、合理营养来吃出免疫力，构建人体健康堡垒。是一本通俗易懂，实用性强的自我保健参考书。...
左强，邹国元，王甲辰等编著2008 年出版120 页ISBN：9787802232303
本书以配图加以文字的形式介绍种植蔬菜育苗中使用营养基块的新技术知识。
李敏编著2005 年出版159 页ISBN：7807280468
“蔬菜营养方案”：教您怎样吃进营养，吃出健康。本书为您介绍各种常见蔬菜的营养功效、适用人群、适用分量；为您分析蔬菜中富含的人体每日必需的营养素、维生素及矿物质；教您怎样食用才健康；为您提供科学实用的蔬...
