制糖相关电子书下载

周正明编1959 年出版24 页ISBN：

（匈）康司坦丁（Konstantin，V.）著；王雒文等译1986 年出版713 页ISBN：15042·2005

友田宜孝原著；周建侯原译；张声补译修订1956 年出版230 页ISBN：15017·108

1991 年出版148 页ISBN：

友田宜孝原著；周建侯原译；张声补译修订1952 年出版290 页ISBN：3640221

中华人民共和国地方工业部编1955 年出版151 页ISBN：

李木田著2016 年出版376 页ISBN：9787562348894

本图书通过对中国各个历史时期制糖状况进行描述，上起夏、商，下至解放前夕（1949年），让读者更好地去了解我国过去制糖的面貌以及制糖发展的简要过程，作者对制糖方法的起源等做了认真推考，对糖业的形成和发展提出......

（苏）杜博维克（П.С.Дубовик）等著；李伟强译1955 年出版82 页ISBN：

广东省糖纸食品工业公司编1977 年出版515 页ISBN：

郭成宇主编2015 年出版432 页ISBN：9787518401765

本书共分七个篇章，系统阐述甜菜制糖的工艺过程、基本概念、基本原理和主要的工艺计算，并对原料甜菜，糖厂的物料、热量和供水衡算，以及精糖的制造作了必要的介绍。主要内容包括：制糖原料——甜菜的成分及保藏、预...