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家庭西餐制作
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赵建民，金洪霞编著1997 年出版239 页ISBN：753311986X
西餐烹调技术
郭亚东主编1995 年出版225 页ISBN：7504413402
家庭实用西餐菜谱
李殿庆，李惠玲编著1990 年出版215 页ISBN：7503203161
西餐烹饪指南
林承步著1994 年出版433 页ISBN：7110029093
情调西餐
朱太治编著2005 年出版47 页ISBN：7504847011
本书介绍了美味、高雅的西式菜肴47余种，包括多个国家具有民族特色的菜肴，风味迥异，耐人寻味。本书配光盘。
西餐风味
袁洪业，李荣惠主编；林承步编著1995 年出版318 页ISBN：7543612623
家常西餐
余永文，张建强编著1992 年出版64 页ISBN：753081169X
西餐叉子吃人肉
李敖著1993 年出版286 页ISBN：7800745066
西餐礼仪
林莹著2009 年出版254 页ISBN：9787511700230
本书详细讲解了餐厅礼仪（如服装、座次、点餐、刀叉使用）、用餐礼仪（莱、汤、甜点、咖啡）饮酒礼仪、欧洲六国美食、饮酒礼仪等。
家庭西餐
孙福全著1986 年出版135 页ISBN：15365·34
