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图解家庭西餐 汤菜类
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王义津主编1999 年出版58 页ISBN：7538834729
家庭西餐菜谱
孟宪堂口述；天津和平餐厅集体整理1981 年出版23 页ISBN：15072·41
简易西餐制作
本书编写组编1994 年出版185 页ISBN：7507502422
家庭简易西餐
侯根全编著1998 年出版166 页ISBN：7806224440
家庭西餐凉菜
孙福全编著1989 年出版176 页ISBN：7800441814
DIY西餐食谱
静宜大学仪器营养学系编著1999 年出版135 页ISBN：9570819200
西餐知识问答
王韵楣编1993 年出版108 页ISBN：7501509123
西餐烹调技术
贺文华编著1981 年出版284 页ISBN：15237·001
大众西餐食谱
四川省图书馆参考咨询部编1986 年出版108 页ISBN：17298·26
西餐烹饪
郭亚东编著（北京新源里职业高中）1988 年出版289 页ISBN：7800441237
