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涮锅火锅和沙锅菜谱
张哲普 邢志兰编
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1992 年出版198 页ISBN：7538819533
新编南北特色菜谱
于灿英主编
2003 年出版178 页ISBN：780648471X
暂缺《风味甜食》简介
烹饪艺术菜谱
李培雨著
1993 年出版157 页ISBN：7800814483
分冷菜、雕刻、热菜、面食4部分
福建菜谱 福州
福州市饮食公司编
1985 年出版291 页ISBN：15211·3
菜谱365
索达吉编
1989 年出版266 页ISBN：7502707255
益智健脑菜谱
董淑炎等编著
1990 年出版272 页ISBN：7503202491
本书收集菜肴２７５个，对每个菜的原料、份量、制作方法等作了介绍。
山东名菜五百例
北京民族饭店菜谱编写组编
1982 年出版414 页ISBN：7503201363
淮扬菜谱
1985 年出版421 页ISBN：7503201347
家常食疗菜谱
江灵珠著
1981 年出版126 页
食用昆虫养殖与菜谱
文礼章编著
2001 年出版177 页ISBN：7109068404
北京民族饭店菜谱 川苏菜
1983 年出版536 页ISBN：15179·309
美味食用菌菜谱300道
林华主编
2003 年出版236 页ISBN：7533520068
中国孔府菜谱
中国孔府菜研究会编
1986 年出版178 页ISBN：15166·155
大众菜谱1480样
王东主编
2007 年出版392 页ISBN：9787540219000
本书主要介绍的是百姓的家常菜、汤、食品搭配、如何加工等。
实习菜谱 热菜
陕西旅游烹饪职业学院编
2007 年出版473 页ISBN：9787224071351
烹饪技巧菜谱
郑新民 徐长安编著
1993 年出版252 页ISBN：7536915373
私房菜谱·汤水 彩版
万晓主编
2008 年出版125 页ISBN：7562443262
本书包括各路当红私房菜的代表性菜品，涉及原料，烹调方法，具有极强的实用操作性，同时涉及私房菜的渊源、故事和环境。
营养素菜谱
乙力编
2003 年出版336 页ISBN：7538718184
本书说明了家庭实用菜谱的医疗保健作用。
世界各国素食风味菜谱精选200例
叶云编著
2001 年出版137 页ISBN：7504834343
本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉伯风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风...
经典家庭实用菜谱
丁通主编
2008 年出版368 页ISBN：9787802026902
本书介绍了家庭常做菜的一些制作方法，如凉拌菜、常吃的蔬菜、实用小炒等。
