2001 年出版222 页ISBN：754161548X
本书对云南民族菜进行了系统的整理与介绍，共搜集云南民族菜210款，按民族分类进行介绍，每一道菜均写有原料、制法、操作要领三项内容，实用性及操作性较强。书后附有云南省各民族主要节日简表，便于读者查阅。...
2001 年出版359 页ISBN：7538423249
东北菜是在本帮菜、山东莱、鲜族菜、蒙族菜、满族菜、回族菜的基础上，经过数十代东北厨师的创新、提高，逐渐形成了独具特色的风味菜肴。东北菜讲究浓重味厚，口味偏重鲜、咸，兼有威辣、酸辣等味型，烹调方法以炒、...
2003 年出版80 页ISBN：7806534326
本书从医理、药理等方面指导读者如何将日常的饮食与预防疾病结合起来，有针对性地制定相应的食谱，在享受美食的同时预防呼吸道疾病。
