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现代饭店餐饮管理
李勇平著
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1998 年出版368 页ISBN:7208030170
WTO与餐饮营销
涂永式等著(深圳大学经济学院)
2001 年出版392 页ISBN:7216031547
英汉双解饭店 旅游 餐饮词典
(英)P.H.科林(P.H.Collin)编著 王军等译
1998 年出版561 页ISBN:7506232561
餐饮服务培训教材
陈尧帝著
2001 年出版386 页ISBN:7538134646
餐饮采购与管理
2001 年出版246 页ISBN:753813462X
餐饮行销实务
胡梦蕾著
2001 年出版344 页ISBN:7538134174
中国餐饮业盈亏大揭秘
于保政编著
2001 年出版384 页ISBN:7806551948
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管,包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门,论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...
餐饮概论
萧玉倩著
2001 年出版174 页ISBN:7535731279
餐饮成本控制
张帆 蒋亚奇编著
2000 年出版288 页ISBN:7309026942
本书分别论述了餐饮成本控制的功能,食品原料采购控制,食品原料控制、仓储和领发料控制,成本分析和核算,生产成本控制等。
大酒店餐饮·旅游服务日语 中日对照
战庆胜 刘利国等主编
1995 年出版414 页ISBN:7561110529
餐饮时尚与流行菜式
邵万宽著
2001 年出版365 页ISBN:7538133909
餐饮店开店诀窍
曹善俊 柳君贞编著
2000 年出版187 页ISBN:7533124715
实用宾馆与餐饮业英语
梭伦主编
2001 年出版455 页ISBN:7506420953
把餐饮做大做强的经典礼仪读本
张敏杰
2014 年出版0 页
肯德基餐饮方法
李书婷 吴昊编
2010 年出版0 页
餐饮服务与管理
2222 年出版0 页
中华人民共和国国家标准 GB 18006.1-2009 塑料一次性餐饮具通用技术要求
2009 年出版0 页
酒店餐饮管理 Hotel Food beverage Managemeng
邹益民
2017 年出版0 页
餐饮原料采购与管理
餐饮经营与管理
公学国
2015 年出版0 页