2009 年出版78 页ISBN:9787109132115
本书采用100个“问与答”的形式,分别介绍了肉、蚕、奶及其制品的贮藏保鲜技术。
1998 年出版444 页ISBN:7801195876
本书记述了我国的储藏物甲虫301种,有系统的科及种的检索表,图文并重,便于虫种鉴定。根据该学科国际上最新的进展,对我国储藏物甲虫的分科进行了修订,使之当前的国际研究接轨,同时也便于文献查阅。书中也尽可能补...
2010 年出版109 页ISBN:9787545503326
本书为《农业十万个为什么》丛书之一,精选观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容,在继承了电视栏目特色和优势的基础上,进行了适当的编辑加工。本书从实际出发,从100个问题着手,针对农产品后续加工中常常遇到的...