2013 年出版257 页ISBN：9787563727193
本书主要讲述茶艺与调酒的基本知识，全书内容包括：茶与茶叶的认知、茶的饮用及其品质的鉴别、茶叶的冲泡技艺、酒水认知、外国酒的品鉴及服务、软饮料服务知识与技能、鸡尾酒的调制、酒吧服务与管理知识等，本书...
2009 年出版162 页ISBN：9787504579270
本书主要内容包括：酒水知识、调酒用具与原料、开瓶与调酒技法、鸡尾酒的命名、调制以及花式调酒等。通过本书的学习，培训学员能够从事调酒岗位的基本工作。...
2006 年出版95 页ISBN：7501949980
本书介绍了最新流行鸡尾酒配方160款，其中包括近年来流行的花式调酒及配方，能满足调酒人士学习掌握鸡尾酒的调配方法。本书图文并茂、内容丰富，也可以作为培训调酒员的培训教材。...
2014 年出版231 页ISBN：9787113176129
本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作进行了具体的分析和归类，依据其工作内容，制定出酒吧工作人员的能力图表。在教材的编写中，我们设置上下两...
2017 年出版175 页ISBN：9787518414062
鸡尾酒分为三章。 在第一和第二章中，您将学习到在几乎没有调酒经验的情况下如何制作鸡尾酒。在第三章中，您可以学习如何自由地在特殊的场合和重要的聚会中调制鸡尾酒，当然你应该需要一些现场实践的练习。 在附...
2014 年出版123 页ISBN：9787562481980
本书在内容、形式、课程设计等方面突出教学过程与实际工作岗位的紧密结合。在内容的选择上，突出调酒的服务流程和服务方法，理论知识体现课程内容与实际工作内容的结合，并注意部分内容与国家劳动部国家技能考试...
2002 年出版267 页ISBN：7228071662
本书内容包括：魔域通道、主仆颠倒、进入黑名单、尖耳朵女人、地狱特训、冷血老女人等内容。
2011 年出版290 页ISBN：9787306037435
本书主要介绍了酒水分类、软饮料、鸡尾酒、茶的基本知识，茶与健康，茶的冲泡技艺等内容，近年来与调酒茶艺有关的最新科技成果也收录其中。...
