彭铭泉主编2001 年出版198 页ISBN：7536445407
本书共分九章，内容包括：中老年人呼吸系统疾病食疗食谱、中老年人心血管疾病食疗食谱、中老年人消化系统疾病食疗食谱、中老年人泌尿系统疾病食疗食谱等。...
彭铭泉主编2005 年出版284 页ISBN：7801946642
本书作者为长期从事药膳研究和应用的专家，针对考生学习考试中出现的精神紧张、记忆力下降、心神不安、失眠等情况，设计了增强考生记忆药膳、补心益气药膳、营养药膳、抗病强身药膳、女生保健药膳等共计500余...
彭铭泉主编2006 年出版164 页ISBN：7806536809
本书以中医理论作指导，针对希望减肥瘦身人群，详细介绍了各种瘦身减肥膳的配方、功效、制作方法，既可作为瘦身人群的饮食计划参考，又可作为烹调爱好者的收藏，是一本有很强针对性和实用性的食疗书。...
彭铭泉主编2006 年出版171 页ISBN：7806536795
本书针对心脏病的特点，患者出现不同症状，结合作者多年的医学经验与专业的医学知识，为读者提供了多款药膳食疗方剂，并配合有各款方剂的宜忌常识与食法提示，对读者具有较强的实用指导性。...
彭铭泉主编2017 年出版152 页ISBN：9787518401772
本书收集了我国民间各地传统古验方和传统秘方所做的养生菜品，用图文结合的形式将其呈现，有粥羹类、炖菜类、煮制类、蒸食类、炒菜类等多品类药膳。所有选入的菜品，不但具有真实的传世身世，还有一个非常突出的特...
彭铭泉著2003 年出版140 页ISBN：780677467X
肝脏病药膳与食疗，ISBN：9787806774670，作者：彭铭泉著
彭铭泉编著2004 年出版207 页ISBN：7806416749
本书主要介绍预防和治疗肾脏病、尿路病（尿道疾病）四季药膳，每个药膳根据药食性味、功能、特点，科学配伍，既有配方、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，可收到较好疗效。...
彭铭泉主编2002 年出版145 页ISBN：7534535417
编辑推荐：本书根据临床实际情况出发，针对常见问题进行解答。全书共分三章，分别介绍了“冠心病”、“心律失常”、“慢性肺原性心脏病”的基本知识和药膳。本书知识性与实用性并举，重点突出，具有系统性、连贯性，.....
彭铭泉等编2002 年出版313 页ISBN：7562318344
益智健脑药膳，是根据中医和烹饪学理论，采用具有益智健脑的中药和食物相配合，经过烹饪加工为色香味美的药膳，供人们食用，具有一定的强身健脑的作用，特别是对学生、伏案工作者有较好的功效。 健脑药膳主要是针对......
彭铭泉主编2002 年出版200 页ISBN：7534535409
编辑推荐：本书共分15章，每一章介绍了多种癌症的药膳食疗方剂，每个方剂都有配方、功效、制作和食法。内容有：胃癌食疗、肝癌食疗、肺癌食疗、食道癌食疗、直肠癌食疗、子宫癌食疗等等。本书知识性与实用性并重，重...
