柳秀乖编2012 年出版219 页ISBN：9787565504341
本书将提供防癌抗癌的素食原则，天然食物及减轻治疗副作用的烹调方法，破解错误素食观，提供最实用、最正确、最贴心的素食饮食方法。
叶嫣红编著2006 年出版191 页ISBN：7806537090
本套书介绍以煎，炸，炖，炒，煮，蒸为特点的新派家庭菜式，适合一般家庭家宴及日常菜。
林秋香著2007 年出版111 页ISBN：7506289970
本书针对青春期、上班族、产后及更年期肥胖，制作一星期廋身餐，让您对症减重，健康廋身。
君子编著2009 年出版303 页ISBN：9787530850015
共分七章，在第一章介绍了素食养生的历史、发展以及对人身体的好处。在其他章节更详细地介绍了五谷杂粮养生、蔬菜养生、水果养生、调味料养生等。...
谭绍珍主编；杨盛贤等编写2004 年出版448 页ISBN：7806664866
本书全面分析了素食的利弊，简要介绍了素食的起源及制作技巧，重点阐述了谷类、薯芋、豆类、蔬菜食用菌、海洋蔬菜、野菜及果品的药用功效、营养成分、食用技巧，介绍了千余条食疗保健方。...
食时尚编著2007 年出版148 页ISBN：7506029421
李怡（食时尚）的厨房是她创作灵感发挥的天地，也是修身养性、感受生活的空间。
（美）T·柯林·坎贝尔，约翰·罗宾斯著；张宇晖译2008 年出版341 页ISBN：9787227037170
本书从肉食的危害，对世界性生态环境的破坏，对动物的残酷虐待以及引起的世界性饥饿等角度，探讨了肉食背后的诸多不幸和痛苦及素食的良善。...
良品编著2010 年出版89 页ISBN：9787546402284
本书为实用性的素食类菜谱书。按原材料的不同，分为蔬菜、豆类、菌类、其他类四个部分的内容。书中附图片及简单的素食菜肴制作流程，对有意自己动手烹饪美食的读者具有一定的参考价值。...
