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春夏秋冬菜肴 下
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谢桂珍编著1988 年出版206 页ISBN：7800441717
港式菜肴
上海电视台国际部编1992 年出版62 页ISBN：7313011520
菜肴创新之路
熊四智著1990 年出版186 页ISBN：7536610246
暂缺《菜肴创新之路》简介
菜肴·典故·传说
尤晓斌编著1991 年出版184 页ISBN：7805352291
中国菜肴的形
北京天厨烹调学校梅方著1989 年出版200 页ISBN：7800104346
英汉、汉英饮食菜肴词典
2222 年出版0 页ISBN：
英法意菜肴精选
胡永安编著1989 年出版172 页ISBN：7503202165
晋级考核菜肴精选
高春明，董居邦主编1994 年出版92 页ISBN：7538120130
菜肴造型技艺
封长虎编著1988 年出版217 页ISBN：7532303748
现代家庭菜肴
钱国盛著1987 年出版195 页ISBN：7214001209
暂缺《现代家庭菜肴》简介
