邢颖主编;于干千执行主编2016 年出版308 页ISBN:9787509793381
全面深入地分析了2015年中国餐饮产业的发展状况,特别是2013年以来社会大环境的变化对高端餐饮业的实质性影响。总报告从宏观层面入手,对当前餐饮行业面临的主要问题和在发展中应重点关注的问题以及餐饮企业的...
(美)纽曼,(美)克罗伊格著2008 年出版825 页ISBN:9787300086583
本书介绍社会工作研究中的各种方法。
林毓夫编2013 年出版248 页ISBN:9787512705470
本书通过小学生闹闹、淘淘的亲身学习经历,并结合活泼有趣、喜闻乐见的精彩故事,为小读者们介绍了学习过程中应该掌握的良好学习方法,也给家长读者提供了很好的教育孩子的办法。...
胡占友等编著2014 年出版554 页ISBN:9787111468943
本书内容包括餐饮组织规范化管理、餐饮服务规范化管理、餐饮经营成本规范化管理、餐饮厨房环境规范化管理、餐饮菜单规范化管理,酒店管理基础、酒店前厅规范化管理、酒店客房规范化管理、酒店康乐部规范化管...
(苏)沃罗比约夫(Воробьев,В.П.)等著;张文斌,徐岩译1985 年出版207 页ISBN:13038·新169