《餐饮业实用核心法规》编写组编写2003 年出版149 页ISBN：7801076583
本书是针对餐饮业这一特定行业，将适用其法律法规及行政规章于一册，便于其从业者，消费者及管理者使用。
李驰宇主编2009 年出版79 页ISBN：9787538632378
本书根据行业对手绘POP进行分类，包括POP海报创意、步骤、实例等进行展示。本书是专为POP设计的专业人士及爱好者编写的，针对性很强。
唯高主编2011 年出版287 页ISBN：9787504736833
本书是一本餐饮业管理的书，它以最朴实的语言、最鲜活的案例、最浅显易懂的分析为您提供最实用的方法。
中国标准出版社第一编辑室编2011 年出版328 页ISBN：9787506662437
本汇编收集了截至2010年12月底发布的有关餐饮业的国家标准和行业标准共计25项，其中国家标准12项，行业标准13项，包括管理与综合、经营规范、等级评定与人员资质、卫生与安全等内容。...
于保政编著2001 年出版384 页ISBN：7806551948
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管，包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门，论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...
日本旭屋出版《近代食堂》编辑部编2015 年出版347 页ISBN：9787506082211
餐饮业作为一个古老却又充满活力的行业，其“门槛低、发展难”是其一贯的特点。本书以日本国内为范围，精选了各色餐饮企业的促销创意。对于中国的餐饮业而言，是一个向发达国家同行业优秀典范学习的好机会。 本...
朱明侠主编；孙志贤，李芳编著2003 年出版198 页ISBN：7505838385
本书从餐饮业的角度来介绍特许连锁经营，以使从事餐饮业特许经营的人士获得实际操作上的支持和帮助。
