徐娇编2008 年出版471 页ISBN：7506648083
本书分为5个部分，共收录了77个与餐饮业食品安全相关的法律、法规。
刘爽主编2012 年出版197 页ISBN：9787111366263
本书以“源自生活”为基本原则来选取素材，共分为预订服务、服务礼仪、用餐服务、酒水服务、其他服务和附录共6个部分，几乎涵盖了餐饮工作中的各个方面，意在把读者带到英语语境中，全新开发大家的语言潜力。...
李雪，李铁红，范宏博编著2010 年出版193 页ISBN：9787111287629
本书是“美语会话脱口秀系列”之一，主要面向餐饮业职员英语的口语会话书。书中语言秉承生动、简洁、有效的原则，生词、难词很少见，尽量采用英美人士耳熟能详的固定表达法，便于读者模仿记忆。...
国际植物命名法规 维也纳法规 中文版 Vienna code
张丽兵译2007 年出版295 页ISBN：7030190548
国际植物命名法规是现今国际上普遍接受的管理植物学（包括藻类学和真菌学）科学命名的规则，由历届国际植物学大会的命名法分会会议修订。本中文版即译自最新出版的维也纳法规（Vienna Code） ，体现了第17届国际植物学...
梁明珠等著2010 年出版228 页ISBN：9787505893436
本书系统地从理论层面对餐饮业竞争力问题进行了阐述，应用理论研究、实证研究、比较研究和经验研究相结合的方法，探讨了我国餐饮业发展现状、特点及综合竞争力测评与行业提升策略，具有较强的理论与实践参考价值...
