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餐饮旅游文学
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乔正康，高国兴，王劲松（等）编著2006 年出版215 页ISBN：7504940054
本书对餐饮文学和旅游文学进行了介绍。
餐饮促销百例
陈觉编著2005 年出版205 页ISBN：7538143777
本书从理论到实践上，通过案例讲述餐厅促销方法。
餐饮服务与管理
陆朋主编2009 年出版329 页ISBN：9787504731135
苏北春主编2006 年出版0 页ISBN：
餐饮空间设计
李振煜，赵文瑾编著2014 年出版129 页ISBN：
餐饮管理学
谢明城，孙武彦著1988 年出版334 页ISBN：
陈武彦，谢明诚著1990 年出版347 页ISBN：
英汉餐饮词典
陈丕琮编1995 年出版888 页ISBN：7532713911
饭店餐饮管理
谢彦君主编1996 年出版238 页ISBN：7810421506
餐饮服务手册
（澳）格汉姆·布朗，（澳）卡隆·黑纳著；何强译1998 年出版138 页ISBN：7538127623
