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马庚存编著1997 年出版177 页ISBN：7543616475
餐饮服务教程
侃桂荣等编著1994 年出版271 页ISBN：7538120831
餐饮实务
张粤华，张少珍编著1996 年出版296 页ISBN：7306012126
餐饮成本核算
黄丹，何海兰主编2009 年出版95 页ISBN：9787040275554
餐饮管理规程
林汉贤等编写2000 年出版242 页ISBN：7505822578
餐饮英语
赵丽主编2009 年出版296 页ISBN：9787301137406
本书为全国高职高专“职业技能”英语系列教材之一。
当代北京餐饮史话
柯小卫著2009 年出版176 页ISBN：9787801708403
本书详细介绍了当代北京餐饮的发展、沉浮、变迁。
餐饮·厅吧 2
深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版79 页ISBN：7541821470
中国餐饮年鉴 2003年卷
《中国餐饮年鉴》编辑委员会2003 年出版464 页ISBN：9771672726031
餐饮管理案例集
马双，陈阳2018 年出版128 页ISBN：9787563737246
