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现代餐饮经营与管理
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陈海旺，赵平建主编1994 年出版301 页ISBN：7538120823
现代餐饮经营实务
王喜庆著1997 年出版317 页ISBN：7541814261
餐饮服务
刘晓晖著1997 年出版93 页ISBN：7540721561
餐饮生产管理
马开良编著1996 年出版331 页ISBN：7502328076
长安餐饮创新管理
赵长安编著2002 年出版272 页ISBN：7801477227
餐饮服务技艺
郑传韬等编著1994 年出版283 页ISBN：7535213952
饭店餐饮业务及管理
田瑞云主编1997 年出版308 页ISBN：7810258222
餐饮经理读本
陈尧帝著2001 年出版365 页ISBN：7538134182
餐饮空间
韩国PLUS文化社编；洪燕译2003 年出版215 页ISBN：7538140018
本书介绍近年韩国餐饮空间设计案例30余个。
餐饮酒吧装饰
乐嘉龙主编；魏明，张敬东，张正伟等编1995 年出版124 页ISBN：7534108543
