餐饮娱乐相关电子书下载

黄文刚主编2005 年出版312 页ISBN：7561430396

本书为高校旅游（餐饮）类专业大专教材，全面、系统地介绍了现代餐饮管理的基础理论、基本职能，以及餐饮企业管理的具体内容等。

范广丽，袁立辉主编2011 年出版157 页ISBN：9787811349245

本书分8个单元，分别介绍了中餐烹饪、餐桌礼仪、饮食风俗、就把、茶文化等方面的知识。

（美）（L.J.利特尔费尔特）LauraJ.Littlefield，夏清祥主编2001 年出版163 页ISBN：7506241919

计钢，（日）曾野桐子著2002 年出版330 页ISBN：7560927297

中国国际信息资料中心编1988 年出版87 页ISBN：7501902372

（德）艾娃·海勒（Eva Heller）著；朱刘华译1999 年出版312 页ISBN：754072384X

德略默·克瑙尔出版社授权出版著者通译：E.黑勒。

苏枫主编；徐倩副主编2010 年出版228 页ISBN：7560155265

蔡践等主编2005 年出版254 页ISBN：7802111218

本书细致地介绍了餐饮业服务的技巧和方法。

袁涤非，朱海燕，陈枳齐编著2018 年出版184 页ISBN：

张小兵主编；杨杰主审2012 年出版195 页ISBN：9787566303639

本书为高职高专航海技术类英语教材，分为15个酒店餐饮服务英语实训模块。