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餐饮服务技艺
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郑传韬等编著1994 年出版283 页ISBN：7535213952
饭店服务
劳动部教材办公室组织编写1998 年出版254 页ISBN：750452221X
餐厅服务基础知识
邱志新编著1989 年出版260 页ISBN：7561402759
服务卫生学
班卓嘉主编1996 年出版267 页ISBN：7500532415
服务规范手册
《服务规范手册》编写组编1989 年出版376 页ISBN：7203014371
奥运安保服务英语
吴焕成主编2002 年出版252 页ISBN：7810870440
文明服务规范
王维琪，侯国超1985 年出版98 页ISBN：
国际服务贸易 银行
何忠妹，陈映申主编1998 年出版265 页ISBN：731301855X
现代酒店服务管理概论
蒋一帆著1999 年出版413 页ISBN：7806274189
饭店服务必读
国家旅游局教育司编1986 年出版152 页ISBN：4179·893
