文娟主编2013 年出版333 页ISBN：9787508286105
本书分为五部分，第一部分首先介绍了合理饮食吃出健康的烹饪知识，第二部分至第五部分共推荐了57种素菜类、73种禽肉类、24种水产海鲜类的家常养生食谱，并针对每一个食谱进行了分步介绍，内容包括营养分析、制作指...
饮食生活编委会编2016 年出版256 页ISBN：7538495037
本书菜品皆为编者精心挑选，由知名厨师与美食达人亲手操作，专业摄影师从各个角度为您解析，让您能够更有条理的学习，书中遍布的小贴士、小窍门，都为名厨多年经验积累所得，经过多次验证，让您在学习的过程中少走弯......
左小霞编著；汉竹主编2014 年出版255 页ISBN：9787553720357
一本将宜忌和菜谱充分结合的饮食书，将每种食材的人群宜忌、搭配宜忌和营养功效介绍清楚，再根据食材功效特点搭配菜谱，真正做到养生保健。先讲食材功效与宜忌，再介绍菜谱搭配，既有宜忌，又教读者搭配做菜。多种检.....
甘智荣主编2015 年出版340 页ISBN：9787538869590
本书所选菜例都是大家耳熟能详、百姓餐桌上最常出现的菜例。这些菜品均具有制作简单、营养丰富的特点，每一道菜都配有精美的图片，力争做到图文并茂，且其简单易学，不需要专业的理论知识便能轻松上手，是一本有色有...
萨巴蒂娜主编2017 年出版223 页ISBN：9787518411542
专为工作忙碌又注重美食细节的“生活家”打造150余道快手懒人菜谱，快捷、简单却美味不减。内容包括猪肉、鸡鸭牛羊肉、海河鲜、鸡蛋豆腐、蔬菜、主食、汤羹粥七个章节。每道菜都有8张步骤图呈现正宗做法，一步...
林美慧著2005 年出版127 页ISBN：7501950318
本书的素菜由主菜、配菜、小品、羹汤、甜点简单组合成家常简朴的口味，针对做菜技巧、食材采购的叮咛与建议，增加口味的变化、食材的替换、营养分析等元素，兼顾家常与素食新风味，无论好友小聚、还是周到宴客，160...
（英）艾玛·简·弗罗斯特著；余世燕译2016 年出版268 页ISBN：9787549113736
本书是“西餐快煮”系列之一，主题是“家常菜”，囊括了世界各地的风味家肴，全书共分5章，共三百多个家常菜谱，向读者推荐了各式各样的美味佳肴。“西餐快煮”系列的所有菜谱均讲求时效、迅速。每个菜谱均有三种做....
陈志田主编2014 年出版122 页ISBN：9787538879353
本书收集了数百种既营养又美味的烹饪菜谱，教您用家常食材搭配出营养价值更高的菜肴，图片精美，烹饪方法简单易学，各种口味应有尽有，还包括各种烹饪技巧，让您的家人吃得更营养、更健康。...
美食生活工作室编2011 年出版335 页ISBN：9787543668614
本书精选160余种最常见的原料，并详细介绍这些原料的营养功效、选购保存、烹调技巧、食材搭配、适宜人群的知识，每种原料都有超过5道菜肴的做法讲解，提供总计超过1000道美味佳肴、32套经典家宴配餐供您选择，并从...
本社编2011 年出版583 页ISBN：9787535641731
本书是综合菜谱，按菜品种类分类，一本在手，从热菜到凉菜，从主食到饭后小点一一网罗。另外，本书还将传统烹饪技术与现代营养观念相结合，老菜新做，新菜独创，中西合璧，变化无穷。...
