休闲饮食编委会著2014 年出版208 页ISBN：9787538475678
全面、实用的家常菜完全手册。书中分为畜肉、蔬菜、禽蛋、水产等多部分，介绍了近百余款家常菜品。本书按原料、功能加以双重索引，并详细提供了原料的采购原则、营养功效，让读者使用起来更方便、更高效。书中菜...
陈志田主编2013 年出版288 页ISBN：9787501993314
本书精选200余道家常菜，每道食谱均有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本道食谱的视频操作，就如同大厨来到身边亲身示范。图书中的菜谱一步一图，步骤详细，原料配料均有实图对应，一目了然。同时每道食谱均....
陈志田主编2014 年出版144 页ISBN：9787535270269
本书介绍了烹制家常菜常用的方法与窍门，将菜品分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等部分，也涉及主食、西餐及日韩料理等的制作方法。全书介绍了烹制家常菜常用的方法与窍门，将菜品分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、...
陈志田主编2014 年出版302 页ISBN：9787535270269
本书介绍了烹制家常菜常用的方法与窍门，将菜品分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等部分，也涉及主食、西餐及日韩料理等的制作方法。全书介绍了烹制家常菜常用的方法与窍门，将菜品分为蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、...
犀文图书编著2012 年出版247 页ISBN：9787534144158
本书精选了500多种一学就会的家常菜，以通俗的文字教读者制作色、香、味俱佳的各种美食，并有针对性地进行了营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食。...
吴杰，郭玉华主编；吴昊天，王茹，王淑芳等编著；吴昊天摄影2014 年出版60 页ISBN：9787508292199
本书由中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师吴杰主编，本书为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普通、制法最简单的120款家常米饭面食，用简洁的文字配上精美的彩图，对每款米饭面食的原料、制法及...
（韩）朴尚慧著，宁海2015 年出版241 页ISBN：9787538920352
本书主要内容是素食、素菜、素汤的制作方法，其内容分为两大块，一为制作菜肴的一般性常识问题，如常见蔬菜的特点，作料的计量等做菜秘诀的阐述；二为具体制作方法，按春夏秋冬四个季节详细叙述了其操作过程。该书以.....
瑞雅编著2014 年出版234 页ISBN：9787542759917
烹饪是一门学问，掌握了这门学问，我们就能够一生与美味相伴了。很多人想要拥有一手好厨艺，却苦于工作繁忙，没有时间、精力去学习。为此，本文特意采用分步图解的方式，将做菜过程细化分步，另配精美步骤图片，让大......
詹强著2014 年出版193 页ISBN：9787534161797
本书是一本创新的药膳食谱，不同于一般的食疗书，它按照养生冷菜、养生热菜、养生炖品、养生茶、养生点心来分类，旨在告诉人们药膳并不难做，更不是充满药味难以下咽的东西，而是一种好闻、好吃、好做、好效果的食疗...
柴瑞震著2014 年出版240 页ISBN：9787537252980
本书展示了丰富菜式以帮助读者通过食疗来预防和辅助治疗高血压、高血脂、高血糖。全书分3大部分讲解高血压、高血脂、高血糖的相关知识：认识高血压、高血脂、高血糖食疗的常见问题、可降糖、降脂的食材，介绍...
