王作生，马义杰，张绪华编著2005 年出版79 页ISBN：7543612615
本书为超市小菜谱《健康全家福系列》中的一本，详细介绍了解酒护肝的饮食方法，以及在家里自己可以制作的食疗菜谱。所有菜品选材方便，烹调方法简单易学，是爱饮酒者理想的手边小帮手。...
杨国桐主编1991 年出版173 页ISBN：7800223639
内容提要 本书由清真菜名厨、特一级烹饪师、北京又一顺饭庄主理厨政的杨 国桐主编。书中扼要讲述了清真菜的形成、发展与特点，详细介绍了11 类300多种清真菜的特色、用料和制作方法，其中包括家常菜...
（法）皮耶·艾曼（PierreHerme）著2014 年出版101 页ISBN：9787549111022
本书收录了皮耶·艾曼最具代表性的原创配方，有伊斯巴翁、2000层酥、摩加多尔马卡龙、香草无限塔等11款如雷贯耳、无可取代的PH大师独创糕点。每一道糕点除了完整配方外，更有材料图、主要材料照片，以及详尽的步...
赵怀信编著2006 年出版525 页ISBN：7535745458
兔肉是联合国粮农组织评价很高的绿色保健食品，是发展中国家战胜营养不良的重要食物。我国的烹兔工艺源远流长，技艺精湛。本书详尽地解答了一系列烹兔技术难题，充分体现了“古为今用”、“中西合璧”的编写风格...
肖雨时，余禾主编2000 年出版203 页ISBN：7810562134
基本吃素对人体健康十分有益，是当代人饮食习惯的重要表现。豆制品菜营养丰富，美味可口，制作简便，是理想的健美减肥食品，深受现代家庭青睐。该书分为豆腐、豆菜、豆制素菜、豆芽、豆干、千张、腐竹等七类，共介绍.....
任华编著2003 年出版334 页ISBN：7534119375
本书主要有以下几个特点。 1 基础知识全面。笔者在临床上发现病人对肛肠病了解不多，因此深深感到普及肛肠病知识的重要性。在本书的第一部分和最后一部分，对各种肛肠疾病的发病原因，如何自我诊断、自我治...
《实用生活》编委会编著2009 年出版95 页ISBN：9787807598763
实用烹饪食谱《常见病预防食疗菜谱》以日常生活中的常见疾病为对象，根据不同人群和不同气质进行分类，教会大家掌握材料的搭配、味道的调理、制作的技巧、变换的窍门，让读者在尽享美味佳肴的同时，能通过合理膳食...
犀文图书策划·编写2013 年出版153 页ISBN：9787553707280
本书精选了60余种对肺病具有一定辅助疗效和预防作用的日常食材，详细、全面、科学地介绍其基础知识，并配备了120余道菜例，还包括一些肺病常识，让读者在享受美食的同时，轻松抵抗疾病威胁，健康生活每一天。...
静涛主编2011 年出版375 页ISBN：9787510423215
本书是一种实用的菜谱书，是居家生活的必备书。共分为家常菜和特色菜两大部分。家常菜里包括热菜类、凉菜类、汤羹类、主食类；特色菜里包括八大菜系、国外美食、儿童食谱、孕期食谱四大类。内容丰富实用，具有很...
文君编著2006 年出版207 页ISBN：7504455717
本书精选全国各地家常菜808多样，分别介绍了用料及制作方法，并配有图片。
