丑松亮主编1990 年出版218 页ISBN：780082053X
本书是为满足我国人民康复保健养生的需要编写的...
（日）白石靖子，（日）小泽绫乃，（日）中村千寿子著；陈宗楠译2015 年出版92 页ISBN：9787510452307
全书共分5大章节，分别对传统肉馅料理、西洋风味肉馅料理、中餐肉馅料理、其他国家传统特色肉馅料理、日式精美肉馅料理做出详细的制作解说同时，还针对几款特色菜的伴食作料给出贴心建议。在末尾介绍完书中料...
紫毫编2003 年出版400 页ISBN：7541816019
本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...
刘建桥编著2013 年出版291 页ISBN：9787513215688
本书重点介绍了肝病患者的药膳配制法则，常用的肝病调理药材、食材的功效及用法用量，还相应地介绍了数百首食谱。通过本书系统地介绍，使肝病患者能够选择适合自己的食疗方法、中药材和食材，能够根据书中的食谱配...
夏金龙主编2013 年出版237 页ISBN：9787538448719
本书为大众饮食类图书。全书以家庭常用食材加以分类，共分为蔬菜食用菌、畜肉、禽蛋豆制品和水产四个篇章页，选取用炒的技法加工而成的各式菜肴400道。我们安排的菜肴均配有精美的彩图，对于一些重点菜肴，还配有1...
花莲慈济医学中心营养师团队，王静慧著2008 年出版138 页ISBN：9787563716982
想要拥有健康、远离病痛，素食是现代人的理想食材。本书除提供平日养生的家常食谱，澄清关于素食常见的疑惑，教会读者用正确的烹调方法，以最好的食材完成营养均衡、美味又健康的素食盛宴。...
（日）粟山真由美著；小波田艾玛绘；及越译2011 年出版126 页ISBN：9787508626772
本书是一本非常别致的旅行绘本。书中介绍了葡萄牙最有名的葡萄酒、亚速尔群岛的各种美食以及葡萄牙特色艺术——法朵、彩绘瓷砖等，以这种漫画书的形式介绍一个国家的美食和特色文化，很容易让翻阅此书的读者有...
崔钟雷主编2008 年出版393 页ISBN：9787807592433
本书内容紧跟现代饮食步伐，选材大众化，是居家厨房中必不可少的参照读本。价格低廉，符合工薪阶层的消费水平。彩色图解，内有小贴士将更便于读者了解饮食文化。...
甘智荣编著2016 年出版143 页ISBN：7537266425
本书不仅荟萃南北名饺子的精华，还增添了部分近年来流行较广、较负盛名的创新饺子。在编写过程中，力求做到理论与实际相结合，对每款饺子的用料配比、制作方法、操作提示等均作了详细介绍，并配有精美彩图。通过本...
张琴，王森著2014 年出版136 页ISBN：9787501996544
本书为彩图糕点制作指导书，分为理论篇和实践篇。理论篇讲述了西点制作常见的原料、工具和方法，实践篇详细介绍了颇具人气的16款海绵蛋糕、31款戚风蛋糕、12款乳酪蛋糕和33款塔派的制作方法，每个分解制作步骤均...
