于维森，高汝钦，靳晓梅主编2009 年出版348 页ISBN：9787811253207
本书重点介绍毒物的快速检测技术，根据常见各种食物中毒原因、潜伏期、临床症状快速确定可能是哪一种或哪几种致病因素引起的，这样可缩小检验范围，从而通过本书介绍的快速检验方法快速确定中毒原因，为医务工作者...
王中州，张书芳，张丁等著2009 年出版199 页ISBN：9787534943492
本书内容提要：本书主要对化学性食物中毒、细菌及其毒素性食物中毒、真菌性食物中毒、有毒动物食物中毒、有毒植物食物中毒、食源性病毒感染以及近年来新出现的盐酸克伦特罗中毒、甲醛中毒、乳与乳制品中三聚...
于菁编著2012 年出版214 页ISBN：9787513207935
为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔，怎样吃更健康呢？本书从营养成分、性味、功效、宜食原则、忌食原则、搭配宜克等多个角度入手，详细介绍了生活中的畜肉类、水产...
王惟恒，王君，谭洪福编著2017 年出版164 页ISBN：9787504673411
本书是《食物妙用》丛书的分册，是一本百姓实用的食疗调养书。分上、下两篇，上篇介绍了大枣及其制品的性味、功效及食养常识；下篇介绍了多种疾病的大枣疗法，列举了数百种巧用大枣防病治病良方。本书凸显“简、便...
齐浩然编著2015 年出版160 页ISBN：9787518600700
本书让广大读者朋友深入地了解到大自然食物链中蕴含的神奇秘密。语言生动活泼，融知识性与趣味性为一体，重要的是这本书还可以作为教师和家长辅导孩子学习的最佳选择，相信这本书会成为大家的良师益友，激发大家去...
张倩编2013 年出版200 页ISBN：9787501991020
本书介绍了如何看懂食品标签，选择有营养的食品；如何根据均衡营养需求有选择地进行食物采买，包括主食、蔬果、肉类、奶类以及饮料的合理选择；如何健康饮食，吃动平衡，吃好一日三餐，合理外出就餐。...
李承翰编著2003 年出版164 页ISBN：7030121864
茶，不仅是风雅之物，也是“治病之灵药”，亦能兼顾我们的健康，克服各种病痛。本书介绍的4种茶，有效范围非常广泛，可医病兼美容，相信对读者有很大的助益。...
霍萍，李非著2019 年出版193 页ISBN：9787530498088
本书一本讲解食物美学方面的图书，包括食材选择、餐桌布置、美食设计、心理感悟，还有56款深受食客欢迎的本味、时尚的私房菜谱，辅以精美食物图片，融入了对食物细腻的感情，传递一种美好的生活态度和能量，让人们的.....
杨月欣主编；中国营养学会营养与保健食品分会编著2004 年出版226 页ISBN：7810715607
本书介绍食物血糖生成指数这一新概念。食物中碳水化合物有许多种，不同的碳水化合物有不同的血糖生成指数，以此选择食物来帮助糖尿病患者控制血糖，从而控制糖尿病。...
胡维勤主编2016 年出版256 页ISBN：9787533549176
本书先对生活中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的介绍。然后按常见疾病、不同人群、不同体质等人群分类，针对多种常见病讲解有利于预防和缓解疾病的食物，说明这些食物有哪些营养功效，如何起到防病治病...
