旅游饭店管理 下

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邓观利主编1984 年出版394 页ISBN：

现代饭店设备技术基础

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金中林编1994 年出版362 页ISBN：7534916569

大饭店

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（加）阿瑟·黑利（Arthur Hailey）著；杨万，林师明译1996 年出版538 页ISBN：7532718336

暂缺《大饭店》简介

现代饭店餐饮管理

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李瑛编著2001 年出版326 页ISBN：7560415512

饭店营销技巧

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刘明会主编；钟建伟副主编2005 年出版162 页ISBN：7504550787

饭店服务英语

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陈苹主编2003 年出版146 页ISBN：7504537039

北京四川饭店菜谱

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陈松如24编著1989 年出版444 页ISBN：753640980X

大仓饭店接待艺术

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（日）桥本保雄著；何世钝，陈晶译2002 年出版170 页ISBN：7503219394

现代饭店经营与管理

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黄英主编1997 年出版253 页ISBN：7500533152

人民饭店展新貌

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商业部基层商业局编1978 年出版60 页ISBN：4136·077