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饭店服务技艺
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梁希，良涓编译1990 年出版224 页ISBN：7560805027
西苑饭店菜谱
北京市西苑饭店编著1984 年出版273 页ISBN：15179·639
新侨饭店中餐菜谱
北京新侨饭店编著1984 年出版276 页ISBN：15179·413
饭店服务
张润生主编1986 年出版211 页ISBN：7040006782
饭店前台管理
孙超编著2004 年出版356 页ISBN：7503223146
本书系统论述了有关饭店前台管理、营销和操作领域的基本理论知识和实际技能。
现代饭店培训
陈志学著2003 年出版469 页ISBN：7503221852
本书主要介绍饭店培训的组织、教学、实施等程序。
饭店英语情景会话
赵建群著2002 年出版122 页ISBN：7887426413
旅游饭店管理 上
邓观利主编1984 年出版116 页ISBN：
贵州饭店管理实务
贵州饭店编2014 年出版393 页ISBN：7221108135
现代饭店管理
李玥瑾主编；刘宏申，倪维秋，张东娜副主编2012 年出版235 页ISBN：7560155784
