彭小云主编2007 年出版124 页ISBN：7801506014
西点军校是美国一所陆军军官学校，是美国陆军军官的摇篮，它在美国的历史上有不可动摇的历史地位。本书通过探寻历史、政治风云人物、美国将军的摇篮、群星云集、文艺殿堂等五章，全面对其进行了介绍。...
异海著2007 年出版117 页ISBN：7806469982
本书介绍每类西点第一次制作时候所遇到的问题和过程，这些西点是初入门的、简单的。采用心情日记的形式，分为为何做这个西点的心情故事以及具体操作步骤两大部分。...
祝明主编2003 年出版110 页ISBN：7801468023
本书主要介绍了50种小西饼、蛋糕多种制作方法，基本常识，实用技巧，其取材方便、味道可口，且便于初学者制作。
邱俊坤，罗思主编2011 年出版111 页ISBN：9787538171679
本书分为三大篇章，从饼干、面包、精品三个角度详细介绍了每款作品的用料、制作步骤，深入浅出，简洁明了，让读者能够轻轻松松在家享受制作西点的乐趣，品尝到一款款精致有好吃的点心。...
门彬彬编著2011 年出版54 页ISBN：9787122122162
本书介绍了蛋糕坯的制作、浆料配制、巧克力配件和水果的搭配、切块造型等西点切块的技巧和方法。书中附有多款蛋糕切块的配方和制作过程，操作步骤非常详细，色彩搭配丰富，造型多变。...
李孟静编著2010 年出版96 页ISBN：9787506461931
本书是一本介绍西点烘焙方法的书，共分为四部分，即蛋糕、饼干、小西点和面包四部分，共收录西点60余款，每道西点都配以详细的过程图和文字说明，非常适合刚开始学烘焙的新手选用。...
