史见孟主编2001 年出版78 页ISBN：7506248808
本书介绍了“巧克力维纳斯”、“水晶牛利”、“柠檬蛋糕”、“瑞士提子卷”、“樱桃卷”、“巧克力波浪蛋糕”等西点西饼的制作工艺与技术。...
李群峰，郭艳编著2014 年出版209 页ISBN：9787511343369
孩子们要想出类拔萃，就要在成长的过程中塑造健康的心灵，成就良好的性格。健康的心灵能使人们在人生最艰难、最具考验的时刻也能够从容应对，走出困境，良好的性格是人们成就自我的关键因素，西点军校的许多成功的教...
路新国，章海风，陆红梅编著；杨跃祥摄影2006 年出版95 页ISBN：7506436620
本书介绍了一百多道精美甜品的做法，分为蛋糕、西点、曲奇、面包、果冻、甜汤6类，每道甜品做法后特别添加高手的小诀窍，使您轻松成为西点高手。...
（英）凯瑟琳·艾特肯森，约娜·法罗，瓦莱尔·巴勒特著；宋梅译2009 年出版497 页ISBN：9787543649521
本书是关于西点与饼干制作的西方权威著作。安耐思出版公司2007年新版，当年6次重印。原题《点心与饼干圣经》以1300幅图片介绍400余种西点。
