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西式美术字设计
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陈占森编著1983 年出版115 页ISBN：
西式茶
蓝永强编著2005 年出版79 页ISBN：7806779574
本书以图解方式方式介绍了可可与巧克力饮品的原料、配料、纯饮品制作方法以及几十种经典饮品的调制技巧。
西式家具和布置
1985 年出版35 页ISBN：8028·2163
西式面点制作技能
李永军编著2008 年出版176 页ISBN：7111232690
本书包括西式面点入门常识，面包类产品的制作等。
西式糕点制作入门
王启贵编著1998 年出版333 页ISBN：9578020600
西式民主怎么了 Ⅲ
本书编写组编2015 年出版0 页ISBN：
西式营养早餐 1
龙文山，杨定安编著2001 年出版62 页ISBN：7539018585
西式蛋糕配方与制作
张万福译1999 年出版96 页ISBN：7501923949
西式香酥糕点 1
杨定安，乔少敏编著2001 年出版62 页ISBN：7539018607
西式糕饼制作图解
（日本）辻厨师专科学校；潘本力译1997 年出版211 页ISBN：753841763X
