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畜产品加工技术
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李慧东，严佩峰主编2008 年出版257 页ISBN：7122025784
畜产品加工学
高道兴主编1995 年出版281 页ISBN：7109038505
畜产学
关鹏万编；刘大绅校1918 年出版90 页ISBN：
分为总论，畜产各论两篇。介绍了马，驴，骡，牛，绵羊，山羊，猪，家兔，骆驼及鹿，蜜蜂等。
畜产品简易加工
《畜产品简易加工》编写组编1986 年出版113 页ISBN：15119·2518
畜产品加工
王玉田主编2005 年出版295 页ISBN：7109100677
本书介绍了畜产品加工的知识。
畜产品加工工艺
周刚编1959 年出版168 页ISBN：15042·684
周光宏主编2002 年出版366 页ISBN：7109075605
东三省畜产志
黄越川著1940 年出版172 页ISBN：
畜产食品加工学
周光宏等编著2002 年出版523 页ISBN：7810664409
孔保华，于海龙主编2008 年出版312 页ISBN：9787802335967
本书介绍农畜产品加工方面的知识。
