周俭著2006 年出版315 页ISBN：7811160862
本书13章，概述、古代文献介绍、传统食品、饮食应用、四季食养、不同体制食养，不同人群、不同需求的食养、内科疾病、恶性疾病、妇科疾病、儿科疾病和其他的食疗。...
本书编写组编著2010 年出版182 页ISBN：9787122082398
本书介绍了给宝宝编写的营养食谱1000例及宝宝安全饮食知识等。
吴纪绕，邱小林著2012 年出版288 页ISBN：9787040138702
本书是在教学实践和调研的基础上，对原有教材内容进行了大量范围的修订，使之更加符合大学生的需求。本教材突出实用性和先进性。
