2007 年出版305 页ISBN：9787040223101
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划系列教材之一。全书主要内容包括四个方面：第一篇基础营养，主要讲述与人体健康关系密切的营养素、功能因子、特殊生理人群的营养、各类食物的营养特点、社区营养、居民...
2008 年出版427 页ISBN：7122018059
本书讲解了营养学基础、各类食物的营养价值、人群营养、临床营养、保健食品，并附有相关法律条款及营养成分表。
2008 年出版287 页ISBN：7501961476
本书是一本通过食用汤饮来达到防病去病目的的养生保健饮食图书。书中从不同角度全面介绍了汤饮的保健作用，包括不同职业（如脑力劳动者、久坐工作者等）、不同人群（孕妇、老年人等）、不同病症（失眠、便秘、贫血、高...
2007 年出版480 页ISBN：9787504566942
《国家职业资格培训教程—公共营养师（基础知识）》《国家职业资格培训教程—公共营养师（国家职业资格四级）》《国家职业资格培训教程—公共营养师（国家职业资格三级）》《国家职业资格培训教程—公共营养师（国家职业...
2008 年出版126 页ISBN：7303083960
本书从营养角度出发，首先阐述了肥胖病的基本知识概念，提出了疾病的防治方法，重点从饮食调养方面，介绍了病人的饮食制备和菜肴制备方法、食谱，对病人饮食营养中的一些误区和问题给出了指导性答案，最后提出了不同类...
2007 年出版285 页ISBN：781122156X
本书尽可能全面地介绍了营养与食品卫生的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、技...
2008 年出版205 页ISBN：7223023244
本书由中国营养学会授权提供该学会科研成果，包括居民膳食指南、特定人群膳食指南、平衡膳食宝塔、各食物营养成分表、各种食物热量表，以及膳食指南解读。适合社会大众阅读。...
2007 年出版98 页ISBN：9787204090853
这是一套科普知识读物，全书阐述了科技的发展和进步，以及科学技术对人类做出的巨大贡献。对青少年朋友开阔视野，增长知识，提高科学素养有着积极的意义。...
2008 年出版210 页ISBN：9787113085292
本书是中国儿童中心举办的“家长健康教育公益系列讲座”的汇编本。书中辑录了40余位专家的讲座，主要涉及儿童营养的方方面面，对普及营养知识，促进儿童健康成长具有积极意义。...
2008 年出版97 页ISBN：7200070394
本书针对宝宝各个时期对营养素的不同需求，对宝宝所需的食材、营养素做了深入浅出的阐述。
2008 年出版195 页ISBN：9787807532439
本书内容紧跟现代饮食步伐，选材大众化，是居家必不可少的参照读本。本书配有彩色图解和小贴士，更便于读者了解饮食文化。
2008 年出版428 页ISBN：9787500932727
本书介绍了营养学的基本理论知识、运动营养食品发展的现状及应用、各类运动人群对营养的需求及运动营养师的基本技能等。
