2002 年出版409 页ISBN：7505718126
在人类健康保护的历程中，“最佳营养”概念的提出堪称是一次划时代的革命。它意味着为你提供最佳的营养摄入方案，从而保证你的身体尽可能的健康。“最佳营养学”创始人帕特里克·霍尔福德亲笔撰著的本书不仅阐...
2000 年出版346 页ISBN：7534113849
本书对营养状况评价、肠外营养、肠内营养及基本膳食等内容作了较全面系统的阐述，还分别对各系统主要疾病的特定营养治疗作了详细具体的介绍。 ...
1999 年出版338 页ISBN：7806098429
本书分饮食营养与疾病、正确的营养知识、食物的合理食用三方面，重点突出因饮食不当所导致的疾病因果关系，用现代科学分析其机理并提出了正确的营养方法。...
2003 年出版185 页ISBN：7532370984
本书针对中小学生生长发育特点及不同学习阶段对营养素的需要，从营养学角度介绍了菜肴、粥饭、点心等400余种营养食谱的原料配比和制作方法。...
2003 年出版63 页ISBN：7508225511
本书是金盾版《家庭美食系列丛书》之一，专为家庭学做幼儿营养主食而编写。书中精选了能满足幼儿营养需要，且适合家庭制作的幼儿营养主食30种，以简洁的文字对每种主食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具...
1993 年出版202 页ISBN：7561505264
本书阐述了鱼虾所需要的各种营养素的生理功能、缺乏症及饲料中抗营养素与污染物的毒性毒理和解除办法等。
