2007 年出版258 页ISBN：7501960313
本书包含了食品营养学与食品卫生学两方面的知识，通俗易懂，可读性强。包括：人体营养的生理基础、营养学基础知识、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食物中毒及其...
2007 年出版72 页ISBN：7504567140
本书练习按单元进行编写，每一单元与《教材》中的各个单元相对应，提供有针对性的辅导练习题。辅导练习题配有答案，便于读者检验和巩固所学的内容。本辅导练习最后设置了职业鉴定考试简介，并提供知识考核模拟试卷...
2006 年出版1265 页ISBN：7563023054
本书汇集土壤、植物营养、环境等方面的词汇，分汉文词汇、英汉对照及索引三部分。
1989 年出版234 页ISBN：7040021595
旅游中等职业技术学校试用教材:本书内容包括:营养素与热能、合理营养与平衡膳食、食品卫生、食品卫生管理四章。
2007 年出版230 页ISBN：9787544322355
本书主要介绍新概念颐养中的“快乐疗法”、“音乐疗法”、“颜色疗法”、“花卉·芳香疗法”以及“沐浴疗法”等等的基本概念、基本原理、方法和作用等。...
2002 年出版299 页ISBN：780639611X
本书介绍了饮食应该掌握的科学常识，因人而异的营养饮食疗法，四季饮食的滋补要点，日常饮食营养保健要点，各种食物的天然保健功能等知识。...
2008 年出版370 页ISBN：9787117096058
本书讨论了如何界定早产儿的营养需要；对早产儿蛋白质、碳水化合物、脂类、水电解质、维生素、矿物质等营养元素的摄入量极其作用等进行了讨论并提出建议；同时，阐述了母乳喂养、胃肠营养；此外，也有专门章节讲述了...
2007 年出版359 页ISBN：7801745094
本书为家庭生活与健康保健的普及读物，较系统、全面地介绍了常见病诊疗知识、食疗与养生的关系与方法、食物的合理搭配以及家庭生活的宜忌等。在保持科学性的前提下，尽量重视实用性与可操作性。深入浅出，条目清...
2008 年出版212 页ISBN：7122018156
本书详细的介绍了能量和各类营养素基础，又增加了营养配餐的原则和疗法，不仅诠释了酸碱平衡的重要性、营养物质的协同及配餐食谱的编制等...
2008 年出版489 页ISBN：9787117097376
近年来，随着国民经济和人民生活的改善，食物方式的多样化，饮食观念的改变等原因，人类营养已发生很大的变化，对营养知识水平的提高已成必需。拟将已问世多年的专著再次出版，实属必要。本书对新技术的研发改进，均较前...
2008 年出版200 页ISBN：7122022447
本书主要介绍了营养素的种类和功能、烹饪原料的营养价值、食物的卫生要求、合理烹饪食谱的编制。
2008 年出版197 页ISBN：7212031836
本书主要介绍营养和健康方面的基本理论、基础知识，以及正常人如何根据营养与健康的理论科学地安排个人的营养、饮食，以达到增进健康、预防疾病的目的。重点阐述营养与健康的基本知识以及常见疾病的营养预防及...
2007 年出版265 页ISBN：9787501958221
保健食品不同于普通食品的独特特性，使消费者在选用保健食品时，必须在专业人士的指导下才能正确服用。但很多保健食品企业的工作人员缺乏医学、营养学基础知识，消费者的健康诉求的满足成为一件可望而不可及的事...
2008 年出版322 页ISBN：9787534939228
本书是根据高等职业教育的培养目标和教育部对课程的基本要求进行编写的高职高专教材。全书共分5章，主要内容包括畜牧兽医营养基本原理、饲料原料、营养需要与饲养标准、饲料配方设计技术、配合饲料饲养技术，...
2008 年出版184 页ISBN：9787122012364
本书是一部关于食品营养与保养知识的实用技术能型教材，包括食品的消化吸收食品的营养强化，人体健康与保健食品，人体需要的能量和各种营养素，各类食品营养价值及膳食指南与公众营养等内容。...
2007 年出版434 页ISBN：9787221078551
本书中全面地阐明了营养学的基础知识和运动营养的基础知识及其运动的营养特点，将营养学基础知识与运动实践紧密地结合起来，具有广泛的实用性和指导性。...
