2018 年出版172 页ISBN：9787542866059
《养老机构营养膳食设计与管理规范》为入住老人提供合理营养和均衡膳食，是完善和提高养老机构服务水平与管理能力、体现人文关怀的一个重要评价指标。本书是养老机构编制标准化营养膳食、常见病治疗膳食和营...
中国儿童少年营养健康报告（2009） 关注儿童肥胖 远离慢性疾病
2009 年出版31 页ISBN：9787802029941
本书指出儿童肥胖是一个公共问题，分析了儿童肥胖超重的具体原因及后果，并借鉴外国经验提出了一些可行的建议。
2016 年出版181 页ISBN：9787555105992
结合餐旅行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识。主要内容有营养学知识、食品营养、食品卫生及其管理等。...
2015 年出版160 页ISBN：9787553742649
不管是备孕妈妈、准妈妈还是哺乳期妈妈，最关心的问题莫过于吃什么、怎么吃才能为宝宝提供合理、安全、科学的营养。本书重点针对这个问题，不仅根据每一个阶段孕产妈妈的一般特点，列举了适合吃的菜肴，还阐述了孕...
2017 年出版160 页ISBN：9787564742713
本书具体讲述了酵母菌与人类的关系、酵母发酵原理、酵母营养成分、酵母菌生产流程以及酵母菌的经济价值等内容。本书中用彩色图片展示了酵母细胞的形态、特色等信息，图文并茂，适合生物专业师生及食品行业工作...
2016 年出版187 页ISBN：9787308159012
本书结合老年人以及养老机构和社区养老服务队伍的实际需要来编写，分四章阐述：第一章介绍营养学基础知识，第二章介绍老年人膳食与营养，第三章介绍老年人常见疾病的营养，包括17个常见疾病和问题的营养治疗与护理；第...
2016 年出版225 页ISBN：9787569000344
民以食为天，吃是一件大事，也是门艺术和学问，健康是人们越来越关注的问题。本书旨在帮助读者建立科学的健康观念，建立良好的生活习惯和饮食习惯，提高生命质量。全书共分七章，主要内容包括营养学、生理方面的基础知...
2018 年出版258 页ISBN：9787568249584
本教材适合高等院校学生使用。《食品营养与安全》教材参考营养配餐员、公共营养师等相关职业标准的有关要求，按照突出重点、覆盖全面的原则进行编写。主要包含两大方面内容，即食品营养与食品安全，食品营养包括...
2019 年出版179 页ISBN：9787569017656
生理学作为医学的入门学科，糅合生物、解剖及化学等诸多学科，经常让医学的爱好者或从业者望而生畏，本身以串讲及配合彩色手绘图，让学习者在放松的氛围下，有效的理解生理学这一门基础又深奥的学科，从而为西医综合研...
2016 年出版219 页ISBN：9787537581301
本书主要介绍了女性如何通过饮食与营养的搭配吃出智慧，吃出健康，吃出美丽，如何拥有细嫩的肌肤，如何减少皱纹的产生，如何使头发健康美丽，如何摆脱抑郁的心情，如何抵御各种疾病的困扰，走出营养误区，找到保持健康美丽的...
2017 年出版212 页ISBN：9787537587938
本书着重介绍孕妈妈如何合理地摄取营养、强化补充营养素，在不同时期为自己和宝宝制定不同的营养方案。另外，此书还为您推荐了大量的孕前、孕期和产后的食谱，并且列举了孕产期常见不适的饮食调理，让每一位孕妈妈...
