2017 年出版411 页ISBN：9787565915819
本书内容主要包括：包括食物血糖生成指数，辅酶Q10，植物多糖，血脂异常与动脉粥样硬化，营养与代谢综合征，膳食、营养与老年性痴呆等6章，并在原植物化学物一章中新增加了多类植物化学物（如类胡萝卜素、叶黄素、番茄红素...
2015 年出版333 页ISBN：9787308149303
本书主要由专科医生根据各科疾病(尤其是急性疾病)特点,向患者和患者家属讲述营养方面的知识,同时由临床营养师讲述该科疾病患者的营养配餐等相关知识。目标是以正患者视听,教患者及其家属抛开营养“流言”,...
2013 年出版287 页ISBN：9787501987757
本书以月为顺序，给孕妈妈提供怀孕期间吃什么，需要补充哪些营养，如何进补等孕期营养方面的内容。包括当月六大营养元素的需求特点和补充方案；当月孕妈妈和胎宝宝生理上的特点，和针对这些特点饮食上需要注意的问题...
2017 年出版232 页ISBN：9787557634940
本书是由专业的营养师精算出婴幼儿每日所需营养，设计出健康宝宝爱吃的美味菜单，从宝宝需要的营养开始介绍，对宝宝的辅食制作提出了全面的介绍；从买菜计划开始带领新手爸妈，教他们快速、省时地做出婴幼儿辅食，让孩...
2017 年出版789 页ISBN：9787302451488
营养学基本概念，六大营养素介绍及科学安排饮食。讨论一些对人们健康有争议的问题。内容包括糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水的功能以及对健康的影响。一些常见慢性病糖尿病、脂肪肝、骨质疏松、肥胖症...
2017 年出版215 页ISBN：9787121303630
本书根据孕期及月子期孕妇和新妈妈在特殊生理时期的身体特点、营养需求，提供了关键营养素的需求建议、膳食安排，并且根据不同时期的营养需求，给出了食谱推荐。针对每个阶段可能遇到的疾病，给出了相应的食疗方案...
2017 年出版192 页ISBN：7534175046
本书分为备孕、孕中和产后三个部分，分别介绍了准妈妈每个时期的饮食营养，如何在保证营养充足的情况下做到长胎不长肉，如何养成健康的生活习惯和饮食习惯。根据孕妈妈每个月身体的不同情况，为读者展现不同的科学...
2015 年出版360 页ISBN：9787564421045
本书围绕“营养”与“运动”两大健康要素，努力结合国内外研究成果和进展，尽可能全面阐述运动营养学的基础与专业理论。 该书努力注重科学性、先进性、系统性、应用性和可读性的有机统一。教材共十八章，内容包...
2015 年出版581 页ISBN：9787109211032
本书为植物营养学家林葆先生论文选编，包括三大部分，传略篇、生活风采篇、学术成就篇。学术成就篇中收录了全国肥料实验网与全国施肥、化肥区划和平衡施肥、肥料宏观认识、化肥与无公害农业、硝酸磷肥、提高化...
2017 年出版292 页ISBN：9787568026352
本书为烹饪与营养教育专业核心主干课程《烹饪营养学》的配套教材。全书的主要内容分为“营养与健康”、“人体的营养需求”、“烹饪原料的营养价值”、“营养与科学烹饪”、“营养与平衡膳食”五个版块。“...
水产营养需求与饲料配制技术丛书 观赏鱼营养需求与饲料配制技术
2017 年出版266 页ISBN：9787122292926
本书从观赏鱼营养需求及饲料配制技术入手，详细介绍了目前我国观赏鱼的养殖概况、观赏鱼的形态特征、生态习性、食性及营养需求、观赏鱼配合饲料配方设计的原则与方法、配合饲料的加工、常用活饵的人工养殖技...
2017 年出版222 页ISBN：9787303223749
本书对北师大幼儿园多年的实践经验进行总结和梳理，引导广大家长和幼儿员工作者正确认识儿童营养，了解膳食平衡对儿童的重要性。本书不仅包含了膳食管理的实践做法、儿童良好进餐习惯的培养以及特殊需要儿童的...
2014 年出版287 页ISBN：7109193381
本书由十章构成，阐述了植物营养的基本理论，研究内容与任务，系统地介绍了大量营养元素肥料、微量营养元素肥料、复合肥料和有机肥料的类型与品种、基本性质及特点、施用技术以及在农业生产中的应用。在此基础上...
2015 年出版437 页ISBN：9787516719893
本书简要论述了中医营养学的概念、主要内容、基本原则及理论基础。重点介绍了151种常用食材、中医药膳相关知识与96种常用药材、57种食养食疗的常用传统食品以及养生保健类食养方法、常见病的食疗方法。全...
